Ankara’nın tarihi mutfak kültürü yeniden canlanıyor! Başkentin köklü medeniyetlerini ve gastronomik mirasını tanıtmayı hedefleyen Ankara Gastrofest, bu yıl 24-26 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek.
Festival, ziyaretçilerine hem yöresel lezzetleri hem de Ankara’nın kültürel zenginliğini bir arada sunacak.
Lezzet ve Kültür Bir Arada
Bu yılki temasıyla Ankara’nın geçmişten günümüze uzanan mutfak kültürünü ön plana çıkaracak festivalde, tamamen Ankara yemeklerine odaklanan workshoplar, panel ve söyleşiler, ayrıca 120 öğrencinin yarışacağı gastronomi yarışmaları düzenlenecek.
Ziyaretçiler, şehrin geleneksel tatlarını deneyimleme fırsatı bulurken, yerel üretim ve gastronomi turizmine dair önemli bilgiler de edinecek.
Etkinlik kapsamında ayrıca yerel sanatçıların konserleri ile müzik ve eğlence dolu anlar yaşanacak.
“Gastronomi sadece yemek değildir”
Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Yılmaz Seçim, etkinliğin sadece bir lezzet buluşması olmadığını vurguladı:
“1998’den beri gastronomi alanının içindeyim. Buraya pek çok aşçı ve şef gelecek. Workshoplar herkesin ilgisini çekecek. Ankara’da gastronominin hangi boyutta olduğunu ve nasıl gelişeceğini göreceğiz. Bizim amacımız sadece yemek yemek değil, bu alanda kültürel bir zenginlik yaratmak.”
Festivalde Kimler Yer Alacak?
Tanıtım toplantısına;
Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Yılmaz Seçim,
İstanbul Aşçılar Derneği Başkanvekili Yahya Akay,
Aspala Kurucu Şefi Ahmet Kafa,
Kırsal Kalkınma ve İklim Değişikliği Derneği Başkanı Rasim Uzun,
Ankara Gastrofest Proje Koordinatör Yardımcısı Nur Delice
ve çok sayıda şef ile gastronomi öğrencisi katıldı.
